Àâ°}êÌâ°¶[ »ªÚ¥»¾Éâ° ÀâÃÖÚ

SoupÉâ³~âógâÔâ° okêgê %yâXªyâ m}âÄZÌâ°. Àâ°dâ"ùgâªyâ³ Éâ³~êª{âpê Ù°¸. %{â}âQ Ýêkâ°+ ÙäË·[{ê Àâ°}êÌâ°Èê[© ÀâÃÖvâ±Ýâ°{â°. ÀâÃÖvâ°Àâó{â³ Éâ°·Åâ. uê³yêgê Éâ°·ÅâÀÖÐ Ê©xËÀÖgâ°yâK{ê. o Éâ³~âógâÔâ¶[ }Ö·°" Æ|â.
1. ÉÖ{Ö Éâ³~Ò : Àâ°ÉÖÈê, I~âóR, Éâ]·R Éâdâ"pêÌâ°}â°Q yâpâdÖî Ý곩Ôâ°dâùgê ÝÖÑ ~âó¬}Ö UÈê, Ïêª{â Ýâ°pâ°ùdÖΰ, yâ°î{â ä©ÉÒ¾ª{â %·ªdâîû.
2. gâsD Éâ³~Ò : yâpâdÖîgâÔâ° %zâÀÖ ÀâÃÖªÉâdê" ÀêôÂÒ ÉÖÉÒ, rÀê°©Âê³ ~ê©ÉÒD, u곩Ôâ{â þr°D (dÖ}ÒËÁêò[©pÒ) ÏÖî[, }ê³vâÈÒbgâÔâ}â°Q ÝÖÑ dâ°¬û. I~âóR, Àê°xÉâ° ÝÖÑ gâsDÌâÃÖ{Ögâ dêÔâÐùû.
3. kâùgÖ·{â¶[ Ýêkâ°+ Àâ°ÉÖÈê ~â{ÖzâËgâÔâ}âQ ÝÖÑ{â Éâ³~âó IyâKÀâ°.
4. Ïê©ûgêÌâ° Ïê©gêÌâ°¶[ yâxJ}êÌâ° Éâ³~âó þyâ.

Àê°Ñbdâ}Ò ²©}Ò Éâ³~âó
Ïê©dÖgâ°Àâ ~â{ÖzâË:
dâ~âóR %zâÀÖ dêª~âó ²©}Òb Upâvâ° È곩r, ¾©pâ° 6 È곩r, UÇêJ dÖ·° È곩r, aª{â° opâ°ù\ Ýêä+{â°M, I~âóR, Àê°xû}âdÖΰ~âóÚ pâ°ägê yâdâ"Íâ°D, Ýêä+{â dê³yâKª±îÉê³~âóR 2 ÂꩱÈÒ kâÀâ°kâ, opâ°ù\ dÖÀâó 1 È곩r, Àê³Éâpâ° %|âË È곩r, {â~âR Àê°xû}âdÖΰ I{âMdê" Ýêä+{â°M Éâ]·R.

ÀâÃÖvâ°Àâ Æ|Ö}â: dÖÔâ}â°Q pÖ»ZÌê°© }ê}âû, Ïêùgê$ ~êZÍâpÒ dâ°dâ"pÒ}â¶[ Àê°yâKgê Ïê©Î°û.
UÇêJÌâ°¶[ Ýâ°î{â°, I~âóR, Àê°xÉâ° Éê©îû, aª{â° È곩r dÖÔâ}â°Q ưdâbpÒ}â¶[ pâ°²T opâ°ù\gê ÝÖÑ, uê³yêgê Iù{â Ïêª{â dÖÔâ}â°Q Éê©îû 2 ¾Æ°Íâ dâ°¬û, opâ°ù\ Ýâ³Àâó Àê³Éâpâ°, {â~âR Àê°xû}âdÖΰÌê³vâ}ê ±Ôâû.

ư}âÉê³å©}Ò
MinastoneÏê©dÖgâ°Àâ ~â{ÖzâË:
d곩Éâ° aª{â³ Àâ°°dÖ"·° È곩r, Ýâ°pâ°ùdÖΰ Ýêä+{â°M Éâ]·R. pÖmW 1 È곩r, yâpâdÖî dâ°¬û{â ¾©pâ° 4È곩r, Âê³Àê°©Âê³ ~âòXî 2 È곩r, ÉêRgês Àâ°°î{â{êM 100gÖZª, I~âóR, Àê°xÉâ° pâ°ägê yâdâ"Íâ°D, Éâdâ"pê Àâ°°dÖ"·° s© kâÀâ°kâ, ÏêÇêJ 3 ÂꩱÈÒ, ÉêÈêî Àâ°°dÖ"·° È곩r, ÏêÔâ°\ù\ 2 UÉâÔâ°, opâ°ù\ 2.

ÀâÃÖvâ°Àâ Æ|Ö}â: ÏêÇêJÌâ°}â°Q dâpâÐû %{âpâ¶[ ÉêÈêî, ÏêÔâ°\ù\, opâ°ù\, Ýâ°pâ°ùdÖΰ ÝÖÑ Ýâ°îΰî. E{âdê" d곩Éâ°, Ïêª{â pÖmW ÝÖÑ Àâ°yêK Ýâ°îΰî. yâpâdÖî dâ°¬û{â ¾©pâ°, Âê³Àê°©Âê³ ~âóXî ÝÖÑ dâ°¬û, ÉâxJ IîÌâ°¶[, ~ÖyêZÌâ°}â°Q Àâ°°ä+ yâpâdÖîgâÔêÈÖ[ Ïê©Ìâ°°ÀâÀâpêgê dâ°¬û. }âªyâpâ ÉâRgês, I~âóR, Éâdâ"pê, Àê°xÉâ° ÝÖÑ 5 ¾Æ°Íâ dâ°¬û. ÏêZÚG}ê³vâ}ê o Éâ³~Ò ±Ôâû }곩Ú.

Ýâ·Éâª{ê Éâ³~âó
Ïê©dÖgâ°Àâ ~â{ÖzâË: Ýâ·Éâª{ê dÖÔâ° 2 È곩r, ¾©pâ° 8 È곩r, û~êR yêgê{â° Ýêä+{â Âê³Àê°©Âê³ aª{â³Àâpê È곩r, opâ°ù\ 1, Âê³Àê°©Âê³ ~ê©ÉâD 2 ÂꩱÈÒ kâÀâ°kâ, ÉêÈêî Ýêä+{â°M 1 È곩r, ~ÖpÒ Éê[ dÖ·° È곩r, A¶©ÀÒ UÇêJ 1/3 È곩r, Àê°xÉâ°dÖù}â~âóÚ, Éâdâ"pê %|âË s© kâÀâ°kâ, I~âóR.

ÀâÃÖvâ°Àâ Æ|Ö}â: Ýâ·Éâª{ê dÖÔâ}â°Q pÖ»Z }ê}âû, ÏêÔâgê$ Àê°yâKgê Ïê©Î°û. U·[ ÉÖÀâ°ÐZgâÔâ}â³Q ÝÖÑ 5 ¾Æ°Íâ dâ°¬û. Àê°©Èê ~ÖpÒÉê[ I{â°îû.

Âê³Àê°©Âê³ Éâ³~âó
Tomato SoupÏê©dÖgâ°Àâ ~â{ÖzâË:
ÝâÇÖJ{â Âê³Àê°©Âê³ 8, opâ°ù\ Ýêä+{â°M 2 ÂꩱÈÒ kâÀâ°kâ, Àê°xû}âdÖù}â~âóÚ, I~âóR pâ°ägê yâdâ"Íâ°D, Éâdâ"pê 2 s© kâÀâ°kâ, UÇêJ 2 ÂꩱÈÒ kâÀâ°kâ, ÏêZÚG}â yâ°ªvâ° 1 È곩r, ÏêÇêJ 2 ÂꩱÈÒ kâÀâ°kâ.

ÀâÃÖvâ°Àâ Æ|Ö}â: Âê³Àê°©Âê³ Ýêä+ Éâ]·R ¾©î}â¶[ 5 ¾Æ°Íâ dâ°¬û, %{âpâ û~êR. ²©m yêgê{â° É곩û. »pâ°Ôâ}â°Q yêgê¬Ú. o »pâ°ù}ê³vâ}ê I~âóR, Àê°xÉâ°, Éâdâ"pêÌê³vâ}ê ¾©pâ° ÝÖÑ dâ°¬û. opâ°ù\Ìâ°}â°Q Ý곪±xJ ±pâ°ÀâÀâpêgê Ýâ°î{â° Éâ³Ägê Éê©îû ÏêZÚG}â dâª{â°±xJ{â ÅÖgâ yêgê{â°, ÉâxJ yâ°ªvâ° ÀâÃÖÚ ÏêÇêJÌâ°¶[ Ý곪±xJ ±pâ°Àâpêgê Ýâ°î¬Ú. Éâ³~â}â°Q ÏñÈÒgâùgê ±Ð$û Àê°©Èê o ÏêZvÒ ÝÖÑ ±Ôâû.
Ïê©Ñ{âMpê 2 ÂꩱÈÒ kâÀâ°kâ dê}êÌâ°}â°Q Éâ³Ägê Éê©îû{âpê Ýêkâ°+ pâ°ä.


þª{ê